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忠貞米干|桃園中壢美食推薦:中壢龍岡忠貞市場必吃美食小吃 綜合大米干料多實在好吃 一定要加點炸豬皮|外帶|雲南文化公園|忠貞新村文化園區|中壢龍岡必吃米干/忠貞市場米干推薦的忠貞米干

【綜合米干】90元/大

綜合米干上桌很大一碗,上面有肉片、豬肝、半熟蛋包、紹子肉燥、蔥花和酸菜等。
吃前可以先稍微攪拌一下,湯頭以豬大骨熬煮。
湯頭略鹹香味道很夠,但卻清爽不膩口,不是屬於重口味。肉片以瘦肉為主,豬肉帶點紮實不乾柴。
豬肝軟嫩微彈性沒有腥味,半熟蛋包有加分作用。
若覺得味道不夠可再加入桌上特製辣油,很香但不會很辣。
米干是100%純米製作成的麵條。
吃起來偏軟微Q滑順,有點類似粄條,但口感還是不同。

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更新日期:2024/08/23

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